CUCHILLO 1569 30 CM FORGE 3 CLAVELES

Descripción Cuchillo jamonero / salmonero alveolado 3 Claveles 1569 de la serie Forgé. Hoja de acero inoxidable de 30 cm. Mango en POM con 3 remaches. Cuchillo Salmonero Alveolado de 30 cm (12?) de hoja, modelo 1569 de la línea FORGÉ de 3 Claveles, con hoja forjada en caliente, de acero inoxidable molibdeno vanadio, en terminación pulido semi-mate y con mango fabricado en POM (Polioximetileno) negro remachado a la espiga. La virola, que es la zona de mayor grosor entre hoja y mango muestra que el cuchillo está forjado, y que por medio de su peso, se encarga de que el cuchillo permanezca en la mano de forma óptima y segura aportando equilibrio. El mango, fabricado en POM (polioximetileno), es de alta resistencia tanto mecánica, como a la abrasión, al calor y a los golpes. La espiga completa o nervio le proporciona una mayor robustez al ser de una pieza la hoja con las dos cachas del mango remachadas. Los huecos o alveolos de la hoja impiden que el material cortado se adhiera a la hoja del cuchillo. Este cuchillo viene presentado en su estuche y es apto para el lavavajillas. Cuchillo largo y delgado con hoja flexible, filo recto y sin punta, especial para el corte del salmón. También puede usarse para el corte del jamón.